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記者施春美／台北報導

▲現代人生活壓力大，健康飲食對身心相當重要，研究發現，多吃高鎂食物與較低的失智症風險有關。(示意圖/pexels)

健康飲食對身心相當重要。醫師王介立表示，《歐洲營養期刊》（European Journal of Nutrition）的一篇研究指出，高鎂攝取與較低的失智症風險有關，攝取高鎂飲食的人擁有較大的腦容量，及較小的白質病變。而高鎂食物包括綠葉蔬菜、堅果種子、全穀類、豆類、魚類、黑巧克力。

腎臟科醫師王介立在其臉書表示，該篇研究指出，高鎂攝取與較低的失智症風險有關。研究發現，攝取高鎂飲食的人擁有較大的腦容量和較小的白質病變（WML），這兩者都與較低的失智症風險相關。研究顯示，每天攝取550毫克鎂比起平均攝取量350毫克，到55歲時，大腦年齡可較年輕一歲，尤其對女性更為顯著。

高鎂食物主要包括下類6種：

1. 綠葉蔬菜：菠菜、甜菜葉、甘藍

2. 堅果種子：南瓜籽、太陽花籽、杏仁、核桃、巴西堅果

3. 全穀類：燕麥、糙米、全麥麵包

4. 豆類：黑豆、大豆、扁豆

5. 魚類：鮭魚、鯡魚、鯖魚

6. 黑巧克力